卤牛肉的家常做法

卤牛肉的家常做法

起锅放入牛肉和水,加入姜片、葱段、香料包、生抽、老抽大火煮开,再转小火煮1小时,最后调入适量盐后煮至牛肉熟烂,美味的卤牛肉就完成了。卤牛肉的制作方法准备食材:牛...
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牛肉怎么炖好吃又烂

牛肉怎么炖好吃又烂

先将焯水好的牛肉放入锅内,再加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水,大火烧开转小火煮1.5小时。最后加入适量的盐调味继续炖20分钟,美味的清炖牛腩就做完成了。...
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牛肉饺子馅的做法

牛肉饺子馅的做法

制作牛肉饺子馅需要先把牛肉洗净剁成肉馅,把准备的所有调料和牛肉馅搅拌均匀后,再把炒熟的胡萝卜丝放凉加入肉馅内,最后再将植物油和盐搅拌均匀的大葱与肉馅再次混合搅拌...
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西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉时,需先将西红柿清洗干净去皮切成块状,牛肉焯水去腥去血沫。起锅烧油放入花椒、百香果等辅料,大火爆炒后倒入牛肉,加入食盐、生抽,随后倒入西红柿继续翻炒...
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酱牛肉的做法

酱牛肉的做法

起锅烧水放入香料包和牛肉煮开,依次加入油、酱油、葱段、姜片、盐、冰糖和水大火烧开转小火慢炖2~3小时。煮好的牛肉等锅内的汤快放凉时取出切片装盘,美味的酱牛肉就完
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牛肉丸子的做法

牛肉丸子的做法

在制作油炸牛肉丸的时候,首先将准备好的牛肉馅放在一个盘里,在里面放入鸡蛋、姜末,淀粉,盐,料酒,少许生抽拌匀,将其揉成一个个小球,放入烧开的油锅中煎炸,待整体金...
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牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜的做法

起锅烧油放入焯好水的牛肉翻炒几次后,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽继续翻炒,再加入萝卜翻炒片刻,加足够的水烧开,再转小火熬煮30分钟左右,美味的牛肉炖萝卜就完成了...
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牛肉面的做法

牛肉面的做法

在制作香辣牛肉面的时候,首先将洗好的牛肉切成小块,连同生姜片和香菇加水后放入锅中,将手工面在开水里出水一次,放在碗底,在上面放上香菜和青菜,将牛肉和香菇放在面上...
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炖牛肉的做法

炖牛肉的做法

切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后,重新放入干净的锅内,同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。最后转小火焖炖30分钟左右,牛肉炖熟软烂后撒...
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牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法

起锅烧油倒入腌制好的牙签牛肉煎至金黄后,另起锅烧油,油热后放入胡椒粉和辣椒粉小火炒香成香料。最后将炒好的香料盛出倒入装有牛肉的锅内翻炒均匀至牛肉完全熟,美味的牙...
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牛肉的做法大全

牛肉的做法大全

牛肉的做法有很多种,牛肉炒洋葱和芹菜炒牛肉都是美味又简单的做法。牛肉炒洋葱要先将牛肉洗净切成薄片腌制,炒至变色后加入炒过的洋葱翻炒均匀即可。大蒜炒牛肉先把牛肉洗...
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牛肉汤的做法大全

牛肉汤的做法大全

起锅烧油后放入姜片煎出香味,往里面倒入冷水调至小火烧开后,把牛肉全部放入站大火煮2分钟,撇去表面浮沫、撒上适量盐和味,再把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内,放入切好的...
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牛肉馅饺子怎么调馅

牛肉馅饺子怎么调馅

牛肉清洗干净绞成肉馅、西红柿洗净划十字浸泡热水去皮切丁,大蒜、生姜、料酒混合打成泥,葱花用花椒油炸好。再把葱花、西红柿、牛肉和花椒油搅拌均匀,即可做好散发着香味...
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孜然牛肉的做法

孜然牛肉的做法

制作孜然牛肉需先将牛肉清洗干净沥干水分,加入食盐、生抽、鸡精腌制10~20分钟,起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出,锅中留有底油放入水的孜然、干辣椒爆炒,打大火将牛...
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红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法

起锅烧油放入冰糖倒入牛肉翻炒上色后,依次放入姜、八角等辅料炒出香味,之后放入生抽、老抽等调料小火焖煮至牛肉上色,再加入胡萝卜和土豆翻炒均匀并全部倒入砂锅内加入温...
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辣炒牛肉的做法

辣炒牛肉的做法

辣炒牛肉的做法 买一大块鲜牛肉,中火水煮半小时左右,至能顺利用筷子穿透。取出晾凉,然后就是想怎么烹饪就怎么烹饪了,切片、条、块,炒或烧都随意。比如凉拌牛肉、爆炒...
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红酒烩牛肉的做法

红酒烩牛肉的做法

红酒烩牛肉的做法 红酒炖牛肉,著名的经典法国菜。电影《朱莉与朱莉娅》中频繁出现过,且有超详细的制作步骤。牛肉搭配红葡萄酒和各种蔬菜,低温慢烘至牛肉酥烂,浓郁醇香...
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粉蒸牛肉的做法[宅与路上]

粉蒸牛肉的做法[宅与路上]

粉蒸牛肉的做法[宅与路上] 原题:最适合夏天的无油烟开胃大肉菜:粉蒸牛肉 三伏了哈,这天热的,说句话都冒汗,更别提还要下厨房了,一想到烟熏火燎的就闹心。 天热不...
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水煮牛肉的做法[宅与路上]

水煮牛肉的做法[宅与路上]

水煮牛肉的做法[宅与路上] 原题:水煮牛肉其实是一道连厨房新手都能胜任的大菜 声明:此非“正宗”版水煮牛肉,吹毛求疵者请自动绕道! 少点辣、少点麻、少点油,水煮...
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豉椒牛肉的做法[宅与路上]

豉椒牛肉的做法[宅与路上]

豉椒牛肉的做法[宅与路上] 原题:豉椒牛肉,让浓油赤酱和清新爽净共同拯救你的食欲 豉椒牛肉是一道传统经典粤菜,不过我们通常吃的豉椒牛肉都是炒牛肉片或者牛柳丝,话...
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