披萨饼底松软的秘诀

披萨饼底松软的秘诀

生活常识 • 3周前 (05-06)
制作松软的披萨饼底要先把准备的材料和成面团，往面团表面洒水发酵一段时间后，把面团擀成披萨一样的圆饼状，再把圆饼边缘收起、表面插出密集小孔，最后放入预热好的烤箱内...
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煎饼果子的做法

煎饼果子的做法

生活常识 • 3周前 (05-05)
玉米面粉、面粉和清水搅拌成面糊后，往锅内刷一层油烧热，同时倒入面糊摊开，再倒入蛋液抹匀。面糊地面凝固后翻面，表面刷上一层甜面酱，依次放好豆芽、香葱、火腿、油条。...
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红薯饼的做法

红薯饼的做法

生活常识 • 3周前 (05-05)
红薯洗净放入蒸锅蒸熟后取出，去皮压成泥，压好的红薯泥加入适量白糖和水揉捏成面团，再将面团分成若干小团，并捏成面饼。最后放入油锅煎熟，美味的红薯饼就完成了。红薯饼...
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馅饼的面怎么活才软

馅饼的面怎么活才软

面食大全 • 3周前 (05-03)
馅饼的面用热水和才软，热水能烫坏面粉中的面筋，半烫面能使馅饼柔软并且带有一定的嚼劲，口感较好。将面一半用热水和，一半用凉水和，之后将其揉在一起，制作出的馅饼十分...
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玉米饼的做法

玉米饼的做法

生活常识 • 3周前 (05-01)
先将面粉、玉米粉、鸡蛋、糖和酵母搅拌成糊状，再起锅小火加热，发酵好的面糊垂直倒入锅底加热，面糊底面凝固表面起泡泡后，铲起翻面煎十几秒，美味的玉米饼就完成了。玉米...
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南瓜饼的做法

南瓜饼的做法

生活常识 • 4周前 (04-25)
南瓜去皮后切成薄片，放入蒸锅内蒸熟后压成泥状，再加入白糖、糯米粉揉成面团并压成若干个饼胚，放入油锅内炸成金黄色，美味的南瓜饼就完成了。南瓜饼的制作方法准备食材：...
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电饼铛做披萨

电饼铛做披萨

生活常识 • 4周前 (04-24)
电饼铛制作披萨需要先把揉好面团晾置发酵一个小时，再用擀面杖擀成披萨一样的薄饼状，薄饼卷起边缘、表面插出若干小孔后，就可以放在刷好油的电饼铛上，依次铺好牛肉、鸡肉...
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油酥饼的做法

油酥饼的做法

生活常识 • 2个月前 (04-08)
醒发好的面团分成若干小团并擀成椭圆形面饼，上面均匀抹上油酥后，由上至下卷起。再把卷好的面饼继续醒发10分钟左右，醒发之后拉成长条盘起，再擀成圆饼。最后往油锅内刷...
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葱油饼的做法

葱油饼的做法

生活常识 • 2个月前 (04-01)
面团放在刷油的案板上擀成较薄的长条状后，往面皮上刷一层油，撒上葱花和食盐，再将面皮从头卷起擀成圆饼状，盖上保鲜膜醒发40～60分钟。最后放在油锅内中小火烙至两面...
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披萨饼底的做法

披萨饼底的做法

生活常识 • 2个月前 (03-31)
制作披萨饼底要把准备的面粉、酵母、奶粉等材料加温水和成面粉团，晾置面粉团一小时充分发酵后，再用擀面杖把面粉团擀呈薄饼状，薄饼边缘向内卷起、表面用叉子插出若干小孔...
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南瓜饼怎么做好吃又简单

南瓜饼怎么做好吃又简单

生活常识 • 2个月前 (03-13)
南瓜泥、白砂糖和糯米粉揉捏成面团后，取一小坨面团捏成中间厚、边缘薄的圆饼，再把豆沙放在圆饼中间收拢圆饼包裹白砂糖并重新按扁。最后将圆饼两面都沾上白芝麻，放入油锅...
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鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼的做法

生活常识 • 3个月前 (03-08)
鸡蛋打入面粉内，加入适量植物油和盐调至成糊状。同时往锅内刷一层油烧热，再倒入面粉糊煎至两面金黄。最后撒上葱花再煎一下，美味的鸡蛋饼就完成了。鸡蛋饼的制作方法准备...
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月饼皮最简单做法

月饼皮最简单做法

杭州西点培训班 • 3个月前 (03-08)
制作月饼皮需要准备好所需的材料，需要低筋面粉、转化糖浆、植物油与碱水，将面粉与这些材料用叠压的方式混合均匀，并且醒面一小时，之后可以分成25克一个的小剂子，包入...
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梅菜蒸肉饼的做法[宅与路上]

梅菜蒸肉饼的做法[宅与路上]

私房菜家常菜 • 5年前 (2017-11-29)
梅菜蒸肉饼的做法[宅与路上] 原题：岭南千年风味客家名菜：梅菜蒸肉饼 梅菜是客家人流传千年的祖传风味菜肴，主要盛产于惠州，因此又被称为惠州梅菜。惠州梅菜又名富贵...
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