面条怎么做好吃

面条怎么做好吃

起锅烧油放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味后,加入洋葱煸炒几次,再加入豆瓣酱、酱油、糖和番茄块翻炒均匀。之后放入肉丝和煮好的肉汤,煮沸后盛出,另起锅烧水,将面条...
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微波炉泡面的做法

微波炉泡面的做法

微波炉泡面的做法其实很简单,把面饼和粉料包、蔬菜包倒入碗里并加热水,放入微波炉加热一分钟之后取出加入油包,继续加热2~3分钟之后放入鸡蛋,最后再加热一分钟之后放...
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微波炉泡面的做法窍门

微波炉泡面的做法窍门

微波炉泡面相比普通的泡面更加好吃,因为用到了两个小窍门,首先需要用热水刚好没过面饼加热,这样的泡面每一根面条都饱吸汤汁,味道非常醇厚。其次,要多次分开的进行加热...
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发面火烧怎么做又软又香

发面火烧怎么做又软又香

将酵母水和面粉混合揉成面团并发酵完成后,将面团搓成长条状并切成若干均匀大小的剂子,再把剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。面皮包裹馅料收口朝下并按扁,置于室温发酵十分...
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馅饼的面怎么活才软

馅饼的面怎么活才软

馅饼的面用热水和才软,热水能烫坏面粉中的面筋,半烫面能使馅饼柔软并且带有一定的嚼劲,口感较好。将面一半用热水和,一半用凉水和,之后将其揉在一起,制作出的馅饼十分...
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凉面里的蒜泥水怎么做

凉面里的蒜泥水怎么做

制作凉面内的蒜泥水可以先将大蒜剥皮洗净并捣成蒜泥,生姜洗净切末,之后将蒜泥和姜末倒入碗内,再依次加入适量纯净水、老陈醋、生抽、香油,用筷子搅拌均匀后,蒜泥水就制...
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方便面怎么做好吃

方便面怎么做好吃

在制作香辣方便面的时候,首先将切好的洋葱、胡萝卜放入锅中,加水后烧开,之后再将方便面放入锅中,再煮开后捞起来,在锅中倒入适量的油,放1勺豆瓣酱炒香,将方便面放入...
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面粉蒸熟了还能用来做什么

面粉蒸熟了还能用来做什么

面粉蒸熟了能用来做红薯团子,准备好食材后把红薯洗干净切块,将红薯放入蒸笼蒸10~15分钟,出锅后把红薯和熟面粉以及白糖搅拌均匀。用手捏团子之后加热油锅,把红薯团...
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热干面的做法

热干面的做法

起锅烧水放入碱面煮至8成熟关火,再捞出装入碗内备用。最后往碗内倒入调好的酱汁搅拌均匀,放入豆芽、葱花、香菜、海带丝搅拌均匀,美味的热干面就完成了。热干面的制作方...
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包饺子需要发面吗

包饺子需要发面吗

包饺子不需要发面,发过面的面团会产生较多的小孔,在煮的过程中,水容易进入面团,导致饺子馅还没有煮熟外皮便烂掉了,所以不需要发面,可将一斤面加入半斤的水以及适量的...
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微波炉泡面用热水还是凉水

微波炉泡面用热水还是凉水

微波炉泡面使用热水和冷水都可以,但建议使用热水进行加热,这样面熟的时间会比较快,口感也更好。微波炉用高火进行加热中火两分钟即可,想要味道更好就分开多次加热,冷水...
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牛肉面的做法

牛肉面的做法

在制作香辣牛肉面的时候,首先将洗好的牛肉切成小块,连同生姜片和香菇加水后放入锅中,将手工面在开水里出水一次,放在碗底,在上面放上香菜和青菜,将牛肉和香菇放在面上...
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冷面的做法

冷面的做法

将冷面用水泡开,黄瓜切成细丝备用。碗中加入少许的白糖、食盐、醋、酱油、葱和清水,调成汤汁。冷面下锅煮熟,过凉水后捞在装有汤汁的碗中,加入黄瓜、香菜和香油搅拌均匀...
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烤箱家常面包的做法

烤箱家常面包的做法

想要用烤箱做家常面包,准备食材之后放入面粉,在碗里依次加糖、牛奶、鸡蛋搅拌之后,加入酵母水充分搓揉。把面团搓揉好之后放在碗里发酵30分钟,醒面后取出面团并涂抹蜂...
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意大利面的做法

意大利面的做法

起锅烧油放入肉末炒熟后,放入切好的西红柿和洋葱炒软,再加入意大利披萨酱和糖提味。最后加入适量水,中火烧开后放入煮熟的意大利面翻炒均匀,撒上适量胡椒粉和盐后,一份
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饺子皮怎么和面

饺子皮怎么和面

给饺子皮和面,需要将凉水慢慢倒在面粉中,用筷子搅成棉絮状。将棉絮状的面粉下手揉成光滑的面团,手上和盆中都揉干净为佳,醒面20分钟以后就可以团成长条。将长条切成一...
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做面包加多少水合适

做面包加多少水合适

做面包可以加入面粉量的65%的水,另外由于面粉的种类、牌子以及气温不同,具体的加水量也会不同,质量越好的面粉,吸水能力越强,加入的水也就越多,需要灵活掌握。制作...
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如何发酵纯全麦面粉

如何发酵纯全麦面粉

想要更快发酵纯全麦面粉可以兑入少量中筋面粉,再倒入少量温水搅成絮状,之后倒入调制好的酵母水,并揉成面团。将面团放入盆中盖上保鲜膜置于温暖的地方进行发酵,当面团发...
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西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法

将西红柿、香菜、葱白洗干净,葱白切成小葱花,生姜切丝,香菜切段,西红柿切丁,热锅热油后放入葱花、姜丝爆香,倒入西红柿丁,翻炒出汁后加入清水煮开,放入龙须面,把打...
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手擀面的做法

手擀面的做法

盐加水融化倒入面粉内用筷子搅成棉絮,用手不断揉捏棉絮成光滑的面团,再盖上湿布醒发15分钟。面团醒发后再揉捏一遍,在案板上撒上干面粉并擀开面团成薄片,再切成均匀条...
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