干煸豆角的做法

私房菜家常菜 • 3个月前 (03-16)

制作干煸豆角需要将豆角洗净，去除两端的筋，掰成5厘米的小块。锅中烧油炒香蒜末、干辣椒炒熟后加入豆瓣酱翻炒，放入豆角和白糖，翻炒均匀后出锅。干煸豆角做法及步骤准备...

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梅干菜烧鲳鱼的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-06-09)

梅干菜烧鲳鱼的做法 烧鱼，做法是跟我妈学的，简单家常，很多的老人也都一直这样做。将处理好的鱼，裹了面粉放锅里油煎炸至半熟，然后再加调味料烧煮。就煎炸这步是让鱼不...

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红烧梅花肉的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-06-08)

红烧梅花肉的做法 一直觉得，梅花肉是个神奇的存在，甭管你怎么煎炸烹炒烧，或者炖多久，都不老不柴，香嫩好吃。以前写过煎猪扒，就是用梅花肉切成大厚片做的，放平底锅中...

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蒜蓉扇贝粉丝的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-06-07)

蒜蓉扇贝粉丝的做法 九块钱买了一堆鲜活的红壳扇贝。个头不算大，但冬季最肥美，贝柱个个饱满结实，有的还有黄。买回家放开水中焯烫一到两分钟，至全部开口即可捞出。撕去...

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糯米藕的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-06-06)

糯米藕的做法 天越冷，越馋糯米藕那个软糯香甜。让虎爹去菜市帮我买了5块钱的糯米、两节藕。给藕洗净刨皮，我俩又一起给藕灌满糯米，然后扔进紫砂煲，文火煲煮了一夜。转...

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炸带鱼的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-06-05)

炸带鱼的做法 小时候对年货的期待，最具念想的就是炸带鱼。可大人偏偏还得留到最后一步再炸它。不是有意急你，是需要炸的年货太多。得先将萝卜丸子、麻叶子、山药等等的素...

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辣炒牛肉的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-06-04)

辣炒牛肉的做法 买一大块鲜牛肉，中火水煮半小时左右，至能顺利用筷子穿透。取出晾凉，然后就是想怎么烹饪就怎么烹饪了，切片、条、块，炒或烧都随意。比如凉拌牛肉、爆炒...

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酸辣烧带鱼的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-06-03)

酸辣烧带鱼的做法 印象中的酸甜微辣，最美一直是韩式的味道，红红的颜色，养眼又开胃。所以超市里见到韩式甜辣酱就会买一瓶回来。可当清蒸、水煮食物的沾酱，也可烹饪肉类...

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虾仁豆腐汤的做法-韩式大酱海鲜汤

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-06-02)

虾仁豆腐汤的做法-韩式大酱海鲜汤 年关，食材丰富，早餐来碗海鲜汤，热乎乎的一碗喝下去浑身都暖暖的。煮虾的汤做底，配菜是内酯豆腐、虾仁、黄花菜、木耳、芹菜。品类多...

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奶酪火锅的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-05-31)

奶酪火锅的做法 瑞士的冬天，大雪封山长达数月，奶酪是一种重要的食物。据说那里的人们，最大乐趣就是全家围坐在一起，吃妈妈制作的奶酪火锅。小瓷锅中倒入葡萄酒，煮沸后...

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麻辣鲈鱼的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-05-30)

麻辣鲈鱼的做法 有人从海边来，给我带了好几条灌河的四鳃鲈鱼，又肥又大，条条都2斤多重。满心欢喜地，将大鱼都包好放冰箱里，慢慢享用。年越近，冰箱越满，满的都塞不下...

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鸡蛋干的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-05-29)

鸡蛋干的做法 特别喜欢一种小包装食品，叫“鸡蛋干”。样子像豆腐干，口感似茶叶蛋的蛋白，Q弹弹的很好吃。去小食店，满眼的花花绿绿，只买鸡蛋干，闲着时吃一片，解馋。...

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红酒烩牛肉的做法

私房菜家常菜 • 4年前 (2018-05-28)

红酒烩牛肉的做法 红酒炖牛肉，著名的经典法国菜。电影《朱莉与朱莉娅》中频繁出现过，且有超详细的制作步骤。牛肉搭配红葡萄酒和各种蔬菜，低温慢烘至牛肉酥烂，浓郁醇香...

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干烧大明虾的做法[宅与路上]

私房菜家常菜 • 5年前 (2018-01-01)

干烧大明虾的做法[宅与路上] 原题：五分钟干烧大明虾，最入味的大虾吃法 干烧是指小火烧制，使汤汁浸入主料内或粘附于主料上的烹制方法。成品只见亮油而不见汤汁，浓香...

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粉蒸牛肉的做法[宅与路上]

私房菜家常菜 • 5年前 (2017-12-31)

粉蒸牛肉的做法[宅与路上] 原题：最适合夏天的无油烟开胃大肉菜：粉蒸牛肉 三伏了哈，这天热的，说句话都冒汗，更别提还要下厨房了，一想到烟熏火燎的就闹心。 天热不...

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麻辣烫底料的家庭自制法[木棉的美食之旅]

私房菜家常菜 • 5年前 (2017-12-31)

麻辣烫底料的家庭自制法[木棉的美食之旅] 原题：麻辣鲜香烫起来，麻辣烫底料的家庭自制法 每次吃到麻辣烫，总会想起学校后门的那个小摊子，其实具体的味道已经记不大清...

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无敌香辣土匪鸭的做法[宅与路上]

私房菜家常菜 • 5年前 (2017-12-30)

无敌香辣土匪鸭的做法[宅与路上] 原题：两个小窍门做出更好吃的重口味江湖菜：无敌香辣土匪鸭 估计大家一看到土匪二字，就知道肯定是重口味的湖南菜系，哈哈，没错，就...

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自制健康的麻辣烫的做法[方方球]

私房菜家常菜 • 5年前 (2017-12-30)

自制健康的麻辣烫的做法[方方球] 原题：自制健康的麻辣烫 有没有比麻辣烫更简单的小吃？我觉得没有。做一份好的麻辣烫，我觉得只要汤好就可以了。所以你要开一家麻辣烫...

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川版泡菜炒五花肉的做法[宅与路上]

私房菜家常菜 • 5年前 (2017-12-29)

川版泡菜炒五花肉的做法[宅与路上] 原题：五花肉最清爽下饭吃法：川版泡菜炒五花肉 大家看到泡菜炒五花肉一定会不由自主地联想到韩国、韩式。。。 的确，泡菜炒五花肉...

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家常麻辣烫的做法[杨小米]

私房菜家常菜 • 5年前 (2017-12-29)

家常麻辣烫的做法[杨小米] 原题：[杨小米私房菜]超级简单！卫生美味的家常麻辣烫~ 相信很多朋友都和我一样，喜欢吃麻辣烫，可是街边小摊的卫生状况实在让人担心，虽...

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