梅干菜烧鲳鱼的做法

梅干菜烧鲳鱼的做法

梅干菜烧鲳鱼的做法 烧鱼,做法是跟我妈学的,简单家常,很多的老人也都一直这样做。将处理好的鱼,裹了面粉放锅里油煎炸至半熟,然后再加调味料烧煮。就煎炸这步是让鱼不...
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红烧梅花肉的做法

红烧梅花肉的做法

红烧梅花肉的做法 一直觉得,梅花肉是个神奇的存在,甭管你怎么煎炸烹炒烧,或者炖多久,都不老不柴,香嫩好吃。以前写过煎猪扒,就是用梅花肉切成大厚片做的,放平底锅中...
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糯米藕的做法

糯米藕的做法

糯米藕的做法 天越冷,越馋糯米藕那个软糯香甜。让虎爹去菜市帮我买了5块钱的糯米、两节藕。给藕洗净刨皮,我俩又一起给藕灌满糯米,然后扔进紫砂煲,文火煲煮了一夜。转...
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炸带鱼的做法

炸带鱼的做法

炸带鱼的做法 小时候对年货的期待,最具念想的就是炸带鱼。可大人偏偏还得留到最后一步再炸它。不是有意急你,是需要炸的年货太多。得先将萝卜丸子、麻叶子、山药等等的素...
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辣炒牛肉的做法

辣炒牛肉的做法

辣炒牛肉的做法 买一大块鲜牛肉,中火水煮半小时左右,至能顺利用筷子穿透。取出晾凉,然后就是想怎么烹饪就怎么烹饪了,切片、条、块,炒或烧都随意。比如凉拌牛肉、爆炒...
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酸辣烧带鱼的做法

酸辣烧带鱼的做法

酸辣烧带鱼的做法 印象中的酸甜微辣,最美一直是韩式的味道,红红的颜色,养眼又开胃。所以超市里见到韩式甜辣酱就会买一瓶回来。可当清蒸、水煮食物的沾酱,也可烹饪肉类...
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奶酪火锅的做法

奶酪火锅的做法

奶酪火锅的做法 瑞士的冬天,大雪封山长达数月,奶酪是一种重要的食物。据说那里的人们,最大乐趣就是全家围坐在一起,吃妈妈制作的奶酪火锅。小瓷锅中倒入葡萄酒,煮沸后...
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麻辣鲈鱼的做法

麻辣鲈鱼的做法

麻辣鲈鱼的做法 有人从海边来,给我带了好几条灌河的四鳃鲈鱼,又肥又大,条条都2斤多重。满心欢喜地,将大鱼都包好放冰箱里,慢慢享用。年越近,冰箱越满,满的都塞不下...
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鸡蛋干的做法

鸡蛋干的做法

鸡蛋干的做法 特别喜欢一种小包装食品,叫“鸡蛋干”。样子像豆腐干,口感似茶叶蛋的蛋白,Q弹弹的很好吃。去小食店,满眼的花花绿绿,只买鸡蛋干,闲着时吃一片,解馋。...
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红酒烩牛肉的做法

红酒烩牛肉的做法

红酒烩牛肉的做法 红酒炖牛肉,著名的经典法国菜。电影《朱莉与朱莉娅》中频繁出现过,且有超详细的制作步骤。牛肉搭配红葡萄酒和各种蔬菜,低温慢烘至牛肉酥烂,浓郁醇香...
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干烧大明虾的做法[宅与路上]

干烧大明虾的做法[宅与路上]

干烧大明虾的做法[宅与路上] 原题:五分钟干烧大明虾,最入味的大虾吃法 干烧是指小火烧制,使汤汁浸入主料内或粘附于主料上的烹制方法。成品只见亮油而不见汤汁,浓香...
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