韭菜饺子馅的做法

原创 杭州小吃培训学校  2022-04-18 21:44  阅读 33 views 次
摘要:

切好的姜末、肉馅与盐、酱油混合搅拌均匀后晾至10分钟,再把韭菜末、食用油、调制好的肉馅和盐抓匀。最后把醒发的面团擀成若干个饺子皮,包裹好韭菜肉馅后捏花边,放入锅中蒸熟即可做成美味的韭菜馅饺子。韭菜饺子

切好的姜末、肉馅与盐、酱油混合搅拌均匀后晾至10分钟,再把韭菜末、食用油、调制好的肉馅和盐抓匀。最后把醒发的面团擀成若干个饺子皮,包裹好韭菜肉馅后捏花边,放入锅中蒸熟即可做成美味的韭菜馅饺子。

韭菜饺子馅的制作方法

准备食材:韭菜、猪肉、酱油、盐、面粉、生姜、食用油。

1、韭菜摘洗干净后,用手卡住韭菜使劲甩干水分并切成韭菜末。猪肉洗净后剁成肉泥,生姜切末备用。

2、姜末、肉馅、盐和酱油混合搅拌均匀后,放在一旁晾置10分钟左右。同时将水和面粉和成面团,和好后放在一旁醒面。

3、把韭菜末、食用油和调制好的肉馅放在一个盆内搅拌均匀,再撒上适量盐搅拌均匀。

4、将醒发的面团擀成若干个薄薄的饺子皮,再把调制好的韭菜馅放在饺子皮上,捏好花边后放入锅中煮熟,美味的韭菜馅饺子就做好了。

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