枫树叶的功效与作用及禁忌(枫树叶功效与作用及食用方法)

　　1. 枫树叶功效与作用及食用方法

　　欣赏价值，在世界众多的红叶树种中，枫树的秋叶独树一帜，极具魅力。

　　制糖价值，枫叶除具有观赏价值外，还具有制糖价值，尤其是糖枫和黑枫，本身就是熬制糖浆的上好原料。

　　食物拌料，枫叶茎内流出的液汁蒸发后制成，成品呈浆状，故又称“枫树糖浆”。糖味甜美醇厚，含85%蔗糖，除用于烹饪调味外，亦可供制甜食、糖果之用。

　　枫叶是枫树的叶子，一般为掌状五裂型，长约13厘米，宽度略大于常人手掌，3片最大的裂片具少数突出的齿，基部为心形，叶面粗糙，上面为中绿至暗绿色，下面叶脉上有毛，秋季变为黄色至橙色或红色。但少量地区为深、暗绿色。

　　变红原因：

　　所有的树叶中都含有绿色的叶绿素，树木利用叶绿素捕获光能并且在叶子中其他物质的帮助下把光能以糖等化学物质的形式存储起来。除叶绿素外，很多树叶中还含有胡萝卜素、黄色素、红色素等其他的一些色素。虽然这些色素不能像叶绿素一样进行光合作用，但是其中有一些能够把捕获的光能传递给叶绿素。在春天和夏天，叶绿素在叶子中的含量比其他色素要丰富得多，所以叶子呈现出叶绿素的绿色，而看不出其他色素的颜色。

　　当秋天到来时，白天缩短而夜晚延长，这使树木开始落叶。在落叶之前，树木不再像春天和夏天制造大量的叶绿素，并且已有的色素，比如叶绿素，也会逐渐分解。这样，随着叶绿素含量的逐渐减少，其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来，于是树叶就呈现出黄、红等颜色。

　　2. 枫树的功效

　　高锰酸钾溶液具有很强的杀菌、消毒作用，用于防治美国红枫小苗病害效果很好，无毒、无残留，又可作微肥防治苗期猝倒病、立枯病、霜霉病、软腐病、枯萎病、根腐病、病毒病等病害效果很好。浸种消毒：可用0.3％至0.5％的高锰酸钾溶液。

　　喷雾或灌根：

　　1．红枫小苗猝倒病。多发生在4至6月，在发病初期用0.3％至0.5％的高锰酸钾溶液；对红枫苗期的猝倒病，在出苗后每隔7至10天用高锰酸钾溶液800至1000倍液喷雾，需防治3次，发病率可控制在2％左右。

　　2．红枫小苗枯萎病。一般在大田发病初期，用高锰酸钾800至1000倍液全田逐株灌根，每株用药150毫升，每隔5至7天灌一次，连灌3次，能取得显著的防治效果。

　　3．防治病毒病。红枫小苗发病初期，用高锰酸钾600至800倍液，每隔5至7天喷1次，连喷3至4次，可控制病毒病的蔓延。注意在防治病毒病前，应先对植株上的害虫进行防治，阻止毒素传染。

　　使用高锰酸钾时，配药时应不断搅拌，使高锰酸钾充分溶解，并随配随用，防止久放失效。另外，喷药应选择在上午9时左右或下午4时以后进行，红枫小苗7叶前施药应在喷药后5分钟及时用清水冲洗，防止产生药害。

　　3. 枫树叶的功效与作用性味归经

　　枫叶是随着温度变化颜色的叶子，气温高叶子是绿色的，气温在零度左右，叶绿素转化为花青素，叶子就红了。

　　4. 枫树的功效药用价值

　　红叶草有药用价值，苋科，血苋属，产地：南亚及澳大利亚等地。

　　沉水性，茎直立，棕色；叶呈十字形对生，水上叶片呈暗灰色或绿色带一点红色调，水中沉水叶呈紫红色，叶形较小，长椭圆形，两端渐尖，叶柄短，质较硬。

　　花色：白、红

　　株高：30-50CM

　　5. 枫树叶的功效与作用

　　枫树树叶中含有大量的叶绿素，所以颜色是绿色的。秋天天气变冷，树木生长减慢，树叶里的叶绿素也在逐渐减少，最后只剩下叶黄素，树叶也就变成了黄色。而枫叶里含有一种特殊的物质——花青素，它和叶绿素正好相反。随着天气转凉，数量逐渐增多，使枫树叶变成了红色。

　　枫树的叶子夏天的时候是绿色的。 树叶的绿色变来自叶绿素。树叶中除含有大量的叶绿素外，还含有叶黄素、花青素、糖分等其它色素及营养成分。

　　进入秋季天气渐凉，气温下降，叶绿色的合成受到阻碍，树叶中的绿色素减少，叶黄素、胡罗卜素、花青素就会表现出来。如花青素表现出来就是非常鲜艳的红色，叶黄素表现出来的就是黄色，所以秋天树叶的色彩有红色和黄色深浅不一，非常绚丽。

　　6. 枫树叶功效与作用及食用方法禁忌

　　冷的

　　1、将枫叶清洗干净，摘除硬的枝条留叶子，然后把叶子捣碎泡2至3天。到了第3天，反复揉撮枫叶，放在灶上加热（注意千万不能烧开），这样泡出来的枫叶才会更黑。枫叶是枫树的叶子，一般为掌状五裂型，长约13厘米，宽度略大于成人手掌，裂片具少数突出的齿，基部为心形，叶面粗糙，上面为中绿至暗绿色，下面叶脉上有毛。

　　2、枫叶变红的程度与时间，干旱，污染，特别是缺少氮元素等因素有关。枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果。变红的反应实际上起到遮光剂的作用，它使枫叶留在树上的时间更长，进而让树能吸收更多的营养。研究发现，营养的压力，特别是氮元素缺少的压力，使枫叶红得更早，红得更透。

　　7. 枫树叶的功效与作用及图片

　　三角槭的叶子颜色还挺丰富的，乍一看是绿色的，但还有一些是红色的，这红色的看起来就更像枫叶了。在农村，这三角槭还有“宝树”的美誉，因为它在冬天的时候是不落叶的，叶子颜色变化也很神奇，都是由绿变粉红、紫红或者是红绿相间等多种颜色，而等到春天的时候，又转为绿色了，所以这叶片多色不落的奇异现象，人们就夸赞三角槭是“宝树”了。

　　8. 枫树叶功效与作用及食用方法用量

　　1、采摘：枫树叶茶在采摘的时候一般有细嫩采、适中采、成熟采三种情况，一年分三次采摘。细嫩采是指春初叶芽初萌或者是嫩梢开展1-2篇嫩叶时掐采，用细嫩的元宝枫叶做毛尖茶。适中采是在6月份的时候叶片已经开展，多从侧芽上采摘细嫩夹叶。成熟采是待新梢成熟，叶片已经长大，在8月下旬采摘的较大叶片。

　　2、杀青：在杀青时，要求用来制作的锅的温度要达到一百三十度左右，茶叶的投放量在六百克左右，采用双手进行茶叶的翻炒，做到抖、闷、翻相结合，当茶叶变软后，有香气透出时，杀青的就差不多了，这时就可以降低锅的温度进行捻揉了。

　　3、捻揉：这个步骤时间比较长些，锅的温度要控制在七十度左右，将都匀元宝枫叶揉成条状，当差不多有一半干的时候就可以进行搓团这个步骤了。

　　4、搓团：搓团时锅的温度控制在六十摄氏度左右，将茶叶放在手中进行旋搓，搓成一团一团的，然后再散开，这样重复几次，带茶叶差不多有七八分干的时候，换个两只手来搓，将其搓成条状，差不多白毫出现，茶叶有九成干时，将锅的温度降低到五十度左右，然后将茶叶炒干，这样就制作的差不多了哦。

　　9. 枫树的功效与作用及食用方法

　　枫树木耳的优点是营养价值高，缺点是要经过处理移栽在无毒的木桩上，正常的木耳就是枯树桩在适宜的温湿度环境下生长的食用菌，木耳也叫云耳，是一种食用菌，含有丰富的膳食纤维以及菌种多糖，具有提高免疫力的作用。 木耳分黑木耳与白木耳两种，又称银耳，为食用菌，可供食用与药用，亦为滋补品。