姬菇豆腐汤的做法[youhaha0的厨房]

原创 youhaha0的厨房  2017-10-06 09:45  阅读 252 views 次

姬菇豆腐汤的做法[youhaha0的厨房]

原题:鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤

前一段时间,又是月饼又是海鲜,好东西吃了不少,该让肠胃放松一下了

近日在菜市场有卖鸡(姬)菇的,大广告拉着----种在崂山山洞中的,好奇呀,就买了一点,回来一查,什么鸡(姬)菇啊,是姬菇,是平菇的一种,也叫小平菇,平菇性味甘、温;具有追风散寒、舒筋活络的功效;常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,还对增强体质一定的好处。

姬菇豆腐汤的做法

我有多孤陋寡闻啊做个汤吧,增强体质

姬菇豆腐汤

材料:老豆腐一块,姬菇适量,盐少许,水淀粉适量(澄面调水淀粉),香菜少许

做法:

姬菇豆腐汤的做法

1、姬菇洗净,豆腐切小块;

姬菇豆腐汤的做法

2、锅里放凉水,放入豆腐慢火煮开,煮开后继续炖煮10分钟左右;

姬菇豆腐汤的做法

3、放入姬菇,继续慢火炖煮,大约10-15分钟左右,加盐调味,调入用澄面调好的水淀粉,开锅后盛出;撒香菜即可开喝;

4、用澄面调水淀粉,汤是透明的,姬菇做汤的味道非常鲜,没用味精,没用油,只用到了盐调味,确实鲜美;

姬菇豆腐汤的做法

这是市场卖的姬菇

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