【杭州千层饼培训班】(酱香饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、印度飞饼)

原创 杭州小吃培训学校 咨询电话:18757129216  2017-04-15 09:46  阅读 608 views 次

杭州千层饼培训班(酱香饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、印度飞饼)

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。

千层饼培训班

一、【蜀湘情缘】千层饼介绍

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以郸城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是奉化溪口的特产,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。

二、【蜀湘情缘】千层饼特点

千层饼虽加工讲究,工艺独特、尤其以火候把握尤为重要,但投资小,见效快,只需备齐电饼档以及面粉和配料,一个人即可加工,轻松无风险,四季皆可经营,利润丰厚,是老百姓小本创业稳要发展的好事业。开饼店者如搭配其他面食小吃(包子、油条、馒头等)和小甜品饮料、油炸串或热狗肠等,以丰富品种增加利润;也可以无需店面街头巷尾支摊点经营,主以上班者和附近居民为主要售卖群体,千层饼风味独特,能满足男女老少各类消费群体,可早、中、晚销售不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。

三、【蜀湘情缘】千层饼培训内容 

项目内容 千层饼技术
培训保障

1、签订培训合同,包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;

优惠政策

1、免费提供公司商标;

2、提供免费技术升级;

学习方式
小班教学,一对一手把手教学,学会为止。也可随到随学,学习时间灵活,节假日不休息。
最新优惠 学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!
教学流程
老师带领学生去市场挑选和识别原材料----和面----配料----全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。接下来介绍如何开店----如何选址----开店所需设备如何选择和购买----利润分析----列出装修设计方案----经营技巧----如何办理相关证件----结业----后期免费技术更新
营销建议
本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。开始营业时,每天选一个品种低于成本特价销售,特价标识要醒目,讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气,从而带动其它品种的销售。
设备投资分析
电饼档机器 1000元;面案:200元;电子秤:150元;其他零碎:200元

四、【蜀湘情缘】千层饼店面指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

5.配置及工具。

蜀湘情缘餐饮集团指出,所有项目包教会,如没学会可以免费再学直制学会为止。由老师带您去市场挑选各种所需原材料,让您在开店时知道原料如何辨别如何选购。为所有学员提供技术服务指导。为开店学员提供市场调查,店面选址装修,经营技巧、培训等各种服务,确保开业一家,成功一家。

其他饼类培训班:

1:土家酱香饼培训

培训内容:①发面的配比技术和和面手法;②土家酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;③土家酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;④挂盐配方和土家酱香饼刷酱配方及实际操作;⑤土家酱香饼制作全流程及制饼技巧;⑥土家酱香饼制作设备使用维护及采购信息。 》》》》土家酱香饼培训详情

2:山东杂粮煎饼培训

培训内容: 1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。4培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。 》》》》山东杂粮煎饼培训详情

3:土家公婆饼培训

培训内容: ①发面的配比技术和和面手法;②土家公婆饼所用二十多种调味料认识及性能;③土家公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作;④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作;⑤土家公婆饼制作全流程及制饼技巧;⑥土家公婆饼制作设备使用维护及采购信息。  》》》》土家公婆饼培训详情

4:鸡蛋灌饼培训

培训内容:香辣鸡蛋灌饼、鸡柳鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、里脊肉鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、麻辣鸡蛋灌饼、牛肉鸡蛋灌饼、香菇鸡蛋灌饼、蘑菇鸡蛋灌饼、素鸡蛋灌饼。

培训课程安排:1. 讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制。2. 鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧。3. 鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧。4. 产品的的制作流程与方法。5. 未出售完的原材料保存方法。6. 灌饼炉具的操作工艺讲解 、注意事项。7. 开店、摆摊的选址、店面设计、经营管理技巧。

》》》》鸡蛋灌饼培训详情

5:台湾手抓饼培训

培训内容:原味手抓饼、鸡蛋手抓饼、火腿手抓饼、生菜手抓饼、里脊手抓饼、肉松手抓饼、牛肉手抓饼等

培训要点①原料及配料的运用与选购;②手抓饼核心原料的传授;③手抓饼加工的全工艺步骤;④原料及设备的货源渠道;⑤经营选址及开店指导;》》》》台湾手抓饼培训详情

6:印度飞饼培训

培训内容:培训类容:原味印度飞饼:香芝麻饼、香花生饼。甜味印度飞饼:鲜苹果饼、鲜香蕉饼、鲜菠萝饼、鲜草霉饼、鲜寿桃饼、哈密瓜饼、鲜黄瓜饼、草莓酱饼、柠檬酱饼、哈密瓜酱饼、巧克力酱饼、甜奶玉米粒饼、香蕉飞饼。咸味印度飞饼:葱花鸡蛋饼、香润猪肉饼、香菇鸡肉饼。辣味印度飞饼:麻辣牛肉饼等。   》》》》印度飞饼培训详情

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