(图)木须肉的做法

原创 杭州小吃培训学校  2022-06-22 20:18  阅读 10 views 次
摘要:

零难度的家常小炒——木须肉在那道【韩式杂拌菜】之后,又开始做这种原料多多,颜色多多的菜。于是就有了这道【木须肉】,鸡蛋、猪里脊、黄瓜、胡萝卜和黑木耳的搭配很家常。鸡蛋和猪里

零难度的家常小炒------木须肉

在那道【韩式杂拌菜】之后,又开始做这种原料多多,颜色多多的菜。于是就有了这道【木须肉】,鸡蛋、猪里脊、黄瓜、胡萝卜和黑木耳的搭配很家常。鸡蛋和猪里脊是冰箱里的常备,木耳是家里常年必备的干货,黄瓜和胡萝卜平时经常买,除了做菜也会拿来当做零食来吃。

木须肉

木须肉

主料:木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、猪里脊

辅料:蚝油、食用油、淀粉、姜

木须肉的做法

木须肉的做法

1.猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块。

2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁。

3.锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。

木须肉的做法

4.放入里脊片,利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅。

5.放入黄瓜片和胡萝卜片。

6.放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁,大火翻炒均匀至料汁收浓。

木须肉的做法

艾米的小贴士

1.腌肉的时候不用淀粉也可以,只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。

2.配料不拘于这几样,可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等,猪里脊可以换成鸡胸肉。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜木耳木耳食谱

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