迷迭香孜然鸡翅的做法_迷迭香孜然鸡翅怎么做[文怡的博客]

原创 文怡的博客  2016-12-06 00:28  阅读 347 views 次

迷迭香孜然鸡翅的做法_迷迭香孜然鸡翅怎么做[文怡的博客]

原料:鸡翅中8个 迷迭香1枝 蒜8瓣 姜2片

调料:孜然粉1茶匙(5克) 孜然粒1/2茶匙(3克) 烤肉酱1汤匙(15克) 生抽2茶匙(10ml) 盐1/3茶匙(2克) 糖1/4茶匙(1克) 白酒1茶匙(5ml)

迷迭香孜然鸡翅的做法_迷迭香孜然鸡翅怎么做[文怡的博客]

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1) 鸡翅中一切两半,迷迭香去梗留叶子切碎。将除孜然粒外的所有调料加入到盛有鸡翅,迷迭香碎,姜片的容器中,用手抓匀,腌30分钟。

2) 将腌好的鸡翅和蒜瓣依次插入竹签中。烤架刷油,把鸡翅放在烤架上,放入烤箱中层,烤箱底层插入一个铺有锡纸的烤盘,200度,烤30分钟。

3) 烤的中途记得把鸡翅翻面,并刷上剩余的腌料,最后5分钟,取出烤盘,撒上孜然粒,再烤5分钟即可。

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1、鸡翅中在腌制前,记得用刀一切两半哦,可以更好的入味。

2、竹签在用之前先在水中浸泡一会儿,可以防止烤糊。

3、烤鸡翅时两面都要烤到,中途不要忘记翻面。

4、孜然粒不要撒的过早,否则容易烤糊。

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