炖鸡的做法

原创 杭州小吃培训学校  2022-05-21 21:12  阅读 30 views 次
摘要:

去掉血沫的鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内,大火煮沸后撇去浮沫,再转小火炖煮1小时左右。鸡肉炖熟后放入红枣和盐炖煮30分钟,再放入枸杞炖10分钟,美味的炖鸡就完成了。炖鸡

去掉血沫的鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内,大火煮沸后撇去浮沫,再转小火炖煮1小时左右。鸡肉炖熟后放入红枣和盐炖煮30分钟,再放入枸杞炖10分钟,美味的炖鸡就完成了。

炖鸡的制作方法

准备食材:鸡、姜、小葱、料酒、八角、桂圆、红枣、枸杞、盐、胡椒粉。

1、鸡清洗干净后切成大块,姜切片,小葱打结,大枣洗净,枸杞洗净备用。

2、起锅烧水,水烧开后放入鸡块焯烫几分钟,去掉血沫后捞出沥干水分。

3、鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内,大火煮沸后撇去浮沫,再转小火炖煮1小时左右。

4、鸡肉炖熟后,放入洗好的红枣、盐炖煮30分钟左右,最后放入枸杞炖10分钟,美味营养的炖鸡就做好了。

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