面疙瘩汤的做法

面疙瘩汤的做法

起锅烧油放入切好的葱、姜炒出香味后,放入西红柿煸炒至发软,再加入清水、盐、鸡精五香粉酱油搅匀,锅内烧开后放入和好的面疙瘩,面疙瘩煮熟后放入青菜,最后倒入蛋液,汤...
白菜的做法

白菜的做法

把白菜洗净后斜切成薄片,葱姜蒜切成末,起锅烧油后把爆锅调制的葱姜蒜末倒入炒出香味,再放入白菜炒至略微变软,最后把酱汁倒入炒至白菜六七成熟,加入水淀粉翻炒几次后,...
花雕醉鸭的做法

花雕醉鸭的做法

花雕酒除了佐菜饮用之外,不少名菜都是用花雕酒烹制,因而其菜有一种独特的品性,借酒发威。例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒...
煎牛肉串的做法

煎牛肉串的做法

牛肉含有丰富的蛋白质和各类氨基酸,是最适合人类食用的一种肉类,今天给大家介绍一下最家常的煎牛肉串的做法吧!煎牛肉串原料:牛外脊肉300克,葱白50克,面粉200...
卤水猪肝的做法

卤水猪肝的做法

菜系及功能:家常菜谱卤水猪肝是南方地区一道常用菜肴。此菜卤香浓郁,肝香味美。卤水猪肝原料:猪肝500克。葱段15克,姜块15克,卤水1500克,老抽5克,蚝油5...
鸡肉圆白菜卷的做法

鸡肉圆白菜卷的做法

这个鸡肉圆白菜卷是一个日本主妇的方子。我原来做过一个类似的,圆白菜里边放的是猪肉馅,卷好后是和一些蔬菜煮熟的(详细做法见这里)。而这个做法更简单,整个鸡肉块卷在...
蚝油杏鲍菇鸡片的做法

蚝油杏鲍菇鸡片的做法

小小的杏鲍菇营养丰富,富含多种矿物质和氨基酸,常吃提高人体免疫功能,还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,而且它那愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,吃起来肉肉的...
经典的走油肉

经典的走油肉

小时候过年,大姐姐的外公都会做走油肉。依稀记得,他把肉泡在水里,水面上漂浮着油花。在那个全民都缺油水的时代,走油肉是过年必吃的大菜。而姐偏偏最讨厌肥肉,几乎没有...
油焖腐竹的做法

油焖腐竹的做法

前几天做的都是肉菜,大菜硬菜,嘻嘻,,,有些上火调整一下,来个素菜吧。。油焖腐竹是一道色泽金黄,口味鲜肥,软滑松糯。健康又美味的家常菜。也是一道老少皆宜的佐酒下...
辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法

起锅烧油放入猪肉翻炒至变色快熟盛出装好后,往锅内倒入蒜、干辣椒、豆瓣酱炒出香味,再加入青椒大火翻炒。最后倒入炒好的肉翻炒片刻,再倒入小葱翻炒均匀,美味的辣椒炒肉...
(图)爆炒鱿鱼的做法

(图)爆炒鱿鱼的做法

以前曾经看到过人家把腰花切的漂亮的打卷,怎么也想像不出这是怎么切的。心里一直暗想,哪天俺也能学学。等自已切了一次以后才发现,原来是这么简单!俺家婆婆会做很多菜,...
培根秋葵卷的做法

培根秋葵卷的做法

培根卷秋葵,不仅容易造型,而且调味品需要的也非常少,要的是培根本身的香味儿就足够了,不管厨房新手还是老手,都很容易上手而且百分百能成功,但出来的成品应该也算得上...
土豆焖鸡珍的做法

土豆焖鸡珍的做法

让自己更加坚强起来--土豆焖鸡珍老公是个肉食动物,一顿饭没有肉就抓心挠肺的!每次婆婆打电话来,都千叮咛万嘱咐:儿子呀,少吃点肉!对于肉食主义者,能做得到吗?我知...
酸汤金菇肥牛的做法

酸汤金菇肥牛的做法

最容易实现的家常版贵州味道----酸汤金菇肥牛说起贵州的美食,不能不提到的就是贵州的酸汤鱼,上次去贵州的时候好遗憾没有吃到,但所幸还是带回了正宗的贵州凯里红酸汤...
香芋排骨煲的做法

香芋排骨煲的做法

又是深夜了,深夜给人的感觉总是同白天不同,白天让人真实,而黑夜总让人有些迷离和不真实的感觉,让人有时恍若不知道身在何处。即便是这样,鸟儿的美食还是要更新的,再晚